01.08.2026 | LUIS IBÁÑEZ |
En breve dará comienzo en el municipio de Requena la recolección de uvas para la elaboración de cavas con las de maduración más temprana, como es el caso de la Pinot Noir y la Chardonnay.
Cabe recordar que Requena es el único municipio de la Comunidad Valenciana inscrito en la DO Cava.
Las expectativas para los productores de uva para cava en esta campaña vienen marcadas por un aumento de la producción con respecto a años anteriores. Con relación a los precios de venta de las uvas hay bastante incertidumbre en estos momentos. Si que se han establecido unos costes de producción que oscilan entre 0,53 y 0,56 euros por kilogramo.
Por tanto, los precios pagados a los viticultores “tendrían que estar por encima de los mencionados para que pudieran tener una rentabilidad por su trabajo” han afirmado productores de uvas.