Inscripciones abiertas para el X Concurso de Elaboración de Cachulí

30.01.2025.- Con motivo del 30º aniversario de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, la Concejalía de Comercio convoca para el domingo 9 de febrero el X Concurso de Elaboración de Cachulí, uno de los platos más tradicionales de la localidad, para dar visibilidad a la gastronomía requenense.

La inscripción del concurso es gratuita y se podrá hacer en el Servicio de Atención y Tramitación (SAT) del Ayuntamiento de Requena desde el 29 de enero hasta el 5 de febrero.

El certamen, que comenzará a las 12:30 horas en el patio del recinto ferial, va dirigido a toda la sociedad interesada en este guiso, que podrán participar individualmente o en grupo.

Asimismo, desde el Consistorio se facilitarán unos ingredientes básicos (magro, tocino, harina de guijas, patata, ajos tiernos, aceite y sal) que se recogerán, junto a la leña, ese mismo día en el stand de turismo del Ayuntamiento de Requena en la Muestra.

Por su parte, los participantes podrán enriquecer la receta con sus propios condimentos y deberán aportar los utensilios necesarios para cocinar.

Los concursantes tendrán hasta las 14:00h para entregar a la organización su plato terminado y será en ese momento cuando se les asigne un número que garantice el anonimato, para que el jurado valore con absoluta objetividad.

El premio al mejor cachulí consistirá en una selección de productos típicos gastronómicos de la zona. Puedes Consultar las bases en el área de noticias de la web del Ayuntamiento

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